Назад
044 390 12 12 support@famiglia.com.ua

Фуршет

 

Фуршет станет идеальным форматом для второго дня свадьбы. Легкая и непринужденная атмосфера, свободное общение между гостями и молодоженами, легкие закуски и некрепкие алкогольные коктейли. Все это позволит сбросить неприятные последствия масштабного празднования первого дня свадьбы.

 

Кроме того, фуршет – это ещё и оригинальная форма проведения свадьбы. Правда, она обладает ограничениями по числу гостей и по их возрасту. Оптимальное число приглашенных гостей на фуршет не должно превышать пятидесяти. Иначе все станет слишком шумным, тесным и неуютным.

 

Второе ограничение – по возрасту. Фуршет подразумевает, что гости большую часть времени будут проводить на ногах. Такое времяпровождения окажется слишком утомительным для людей в возрасте.

 

А потому фуршет следует организовывать, во-первых, для небольшого количества избранных друзей, а во-вторых, для людей, чей возраст не превышает 45-50 лет.

 

И если ваша свадьба отвечает двум этим требованиям, мы поможем вам организовать идеальный свадебный фуршет.

 

Рецепт идеального свадебного фуршета

 

Из каких ингредиентов состоит рецепт идеальный свадебный фуршет?

 

  1. Правильная организация пространства.

 

Фуршет требует большого свободного пространства. Необязательно выбирать один большой зал. Неплохо, если это будет 2-3 небольших помещений, соединённых друг с другом. В этом случае можно организовать несколько тематических зон – помещение с закусками и напитками, зона развлечений с музыкой и танцполом, зона отдыха, где будут размещены диваны и кресла-пуфики.

 

Это правило применимо и для организации фуршета на открытых площадках.

 

  1. Разработка меню и алкогольной карты.

 

На фуршетах, как правило, отсутствуют традиционные первые и вторые блюда. Поэтому закуски должны быть одновременно легкими и сытными. Крепкий алкоголь, конечно, должен присутствовать, но основную массу алкогольных напитков должны составлять вина и легкие коктейли.

 

Мы разработаем и меню, и алкогольную карту для вашего фуршета. В них будут учтены и выбранная стилистика вашей свадьбы, и индивидуальные предпочтения ваших гостей.

 

  1. Организация развлекательной программы.

 

Фуршет можно сравнить с горячим костром, где пламя – это настроение гостей. Если его не поддерживать, то настроение обязательно угаснет, и гости загрустят.

 

Поэтому развлекательная программа должна охватывать весь период проведения свадебного фуршета, начиная с первых его минут.

 

Мы не только разработаем для вас подробную развлекательную программу, но ещё и пригласим музыкантов, ди-джеев, артистов и пиротехников для запуска фейерверков.

 

  1. Обслуживающий персонал.

 

Фуршет невозможно организовать без обслуживающего персонала. Кто-то должен обносить гостей алкогольными напитками и пополнять закуски на фуршетных станциях.

 

При этом важно, чтобы официанты уже имели опыт обслуживания фуршетов, поскольку он отличается от опыта обслуживания банкетов.

 

Мы готовы решить и эту проблему. Кроме того, мы позаботимся ещё и о барменах, и о поварах. Приготовление коктейлей и закусок на открытом огне станет отличным дополнением к развлекательной программе.

 

  1. Организация фуршета на открытом воздухе.

 

В теплое время года очень интересным решением станет организация фуршета под открытым небом.

 

В этом случае мы берем на себя организацию площадки для фуршета:

 

  • Её оформление декоративными украшениями и живыми цветами;
  • Размещение столиков, фуршетных станций, диванчиков и скамеек;
  • Подготовка зон развлечения;
  • Оформление площадки светотехникой, которая позволит продолжать фуршет и уже после захода солнца;
  • Обеспечение фуршета столовыми приборами, посудой и прочими мелочами.

 

 

Фуршет – модный формат организации свадьбы. Но он требует тщательной подготовки, иначе всё может оказаться не таким ярким, как вы ожидали.

 

Мы поможем вам в организации фуршета. Где бы вы его не организовали – в ресторане или на площадке под открытым небом, мы всё тщательно подготовим и продумаем. И с нашей помощью вы проведёте свадебный фуршет ярко и оригинально.

Формат «Фуршет» подойдет для различных мероприятий: от презентаций до вечеринок, и эффектно дополнит любое торжество. Фуршет от La Famiglia Catering представлен в виде изысканных finger food и любимых блюд в миниатюре. Закуски, которыми гости будут угощаться на протяжении всего вечера могут быть разными – все зависит от ваших предпочтений. Мы готовы предложить вам широкий ассортимент небольших закусок от Шефа, авторские вариации, изысканные деликатесы, raw-bar, сырную, мясную и алкогольные дегустации, станции с выпечкой и десертами.

Мы свяжемся с вами в течение часа, после заполнения формы