Презентація KАМАNА Parfume Store

Локація – Шоурум Kamana Perfume Store Формат – Фуршет Кількість гостей – 30 Свято чуттєвості і жіночності. 16 жовтня в просторі «KАМАNА Parfume Store» пройшов захід для учасниць клубу «Успішні ділові жінки України». У форматі зустрічі, засновниця бренду, ольфакторний експерт Христина Курганська поділилася з гостями професійними секретами і особливостями створення парфумерного гардеробу. За теоретичною частиною послідувало знайомство з обраними ароматами нишевой парфумерії від Ramon Monegal і Paul Emilien.

Парфумерні ноти, подібно музичним, впливають на настрій, допомагають розслабитися або навпаки активізують і бадьорять. Аромати доповнюють образ і важливо те, який ви вибираєте – для ділової зустрічі, романтичної вечері, походу в кіно або світського рауту. «Нотна грамота» смаку є і в сфері високої кухні. Спеціально для кожного свята, заходи або значимого приводу, команда La Famiglia Catering розробляє індивідуальне меню і сервіровку, враховуючи формат, стиль і атмосферу події.

Дотримуючись цього принципу, гастрономічне настрій вечора задавали вишукані закуски в форматі finger-food. Прошутто Ді Парма зі свіжої грушею, виноград в козячому сирі і фісташках – ідеальне поєднання смаку і подачі. Заключним етапом вечора стала винна дегустація. Гості пізнали філософію винного смаку і таємниці гарного вина. Потім на практиці визначаючи яке вино, подібно парфуму, краще поєднується з тією або іншою подією і стравою. Більш того, вчилися слухати аромати, вгадуючи ноти і настрій кожного сорту.

Гості насолоджувалися ввечері, піддаючись спокусі всіх органів почуттів: нюху, дотику, зору, слуху і смаку. Такі заходи залишають післясмак краси і тільки приємних спогади. Ми раді стати частиною особливих подій «KАМАНА Parfume Store», дякуємо за співпрацю і море приємних і ароматних емоцій. Ви надихаєте чуттєво і дуже елегантно. Бажаємо творчих успіхів!

Зимові корпоративи. Що? Де? Коли?

Кейтеринг схильний сезонності. Пори року і їх по черзі зміна впливають на тематику заходів, стилі і місце проведення.

Літо – пора весіль, виїзних Днів народжень, тімбілдінга і сімейних пікніків.

Осінь – це бізнес-сезон, час для конференцій, зустрічей, лекцій та освітніх заходів. Але досвідчені HR-фахівці готуються до спекотної пори зимових корпоративних вечірок вже з середини жовтня. Організація гарного свята вимагає тривалої і завчасної підготовки. Починаючи з запиту: «де провести корпоратив на Новий Рік?» До затвердження меню та декору проходить багато часу.

Тому, чим раніше ви почнете шукати і планувати, тим краще, цікавіше і легше пройде корпоративне свято.

З чого почати підготовку?

Вибір концепції. При виборі програми і тематики ви визначитеся з головним завданням (розважити, подякувати, похвалити, підвести підсумки року) і метою (розважити, познайомити, поліпшити комунікацію всередині колективу, підвищити лояльність співробітників).

У кожної компанії є свій культурний код, який зумовлює традиційний формат заходу і місце проведення: офіс, ресторан, заміський комплекс. Новорічний корпоратив – масштабний захід для всіх співробітників, тому навіть відштовхуючись від інтересів більшості подбайте про те, щоб класична програма включала в себе новий вид розваг, дизайн або креативний сценарій новорічного корпоративного свята. Важливо здивувати колег, залучити їх до комунікацію і дати розслабитися і повеселитися.

Планування бюджету. Основні статті ціноутворення при організації новорічного свята – це локація, меню і кейтеринг. Кількість гостей на корпоративному святі визначає підсумковий витрата коштів.

Ясно, що корпоратив для 500 гостей буде дорожче і зажадає більшу кількість персоналу, страв, декоративних і технічних рішень (фотозоні, розваги, конкурси, провідний або аніматори).

Вибір кейтеринговій компанії і функціоналу.

В процесі вибору кейтерингу вкрай важливо звернути увагу на репутацію компанії на ринку, відповідність їх можливостей і ваших запитів і те, що пропонує конкретна компанія (тільки доставка їжі, розробка концепції, персонал, локація, розваги).

Детальне опрацювання пропозицій дозволить вибрати кращий варіант для вас і провести свято на високому рівні.

Чому варто працювати з La Famiglia Catering:

Спираючись на досвід і професіоналізм мережі ресторанів La Famiglia, наша кейтеринг-компанія підтримує високі стандарти обслуговування.

Що пропонуємо ми:

готові концепції заходів,
обладнання ресторанного рівня,
продукти високої якості,
вишукане меню,
преміальний сервіс і роботу провідних кухарів,
обслуговування від команди професійних офіціантів,
великий вибір меблів і посуду.

Наші ресурси дозволять втілити складні ідеї і створити пам’ятні свята.

Зима – пора чарівництва і новогодніхх корпоративів в стилі La Famiglia Catering. Переконайтеся в цьому особисто!

Люксоптика – 25 років!

«Велике бачиться на відстані або ювілей найбільшою оптики в Україні.»

Восени своє 25-річчя відзначила компанія «Люксоптика».

Корпоративний захід, для співробітників і партнерів компанії з такою багаторічною історією, пройшло в урочистій обстановці.

Культурний простір М82 ідеально для великої кількості людей.

Офіціанти зустрічали гостей міні-закусками і келихом ігристого.

Фотозоні з оптичними ілюзіями, лазерне шоу, DJ-сети і виступи українських гуртів – створювали атмосферу Дня народження.

Гастрономічне настрій вечора – авторські страви команди кухарів La Famiglia Catering.

Формат: фуршет з індивідуальною подачею.

Меню:

• Станція Прошутто Котто
• Холодні і гарячі закуски
• Станція Hot-Dog mini
• Основні страви
• Станція Candy-bar
• Фруктово-ягідна станція
• бар

Кількість гостей – 850

Локація – Культурний центр «М82»

Від щирого серця вітаємо співробітників компанії «Люксоптика».

Бажаємо натхнення, зростання і багато приводів для красивих свят.

Ради бути частиною щасливих днів. Ви надихаєте виходити на новий рівень гостинності. La Famiglia Catering – дивимося в майбутнє!

Замовити кейтеринг: (044) 390 12 12

16-а Щорічна Зустріч YES

«Щастя зараз. Нові підходи для світу в кризі » Формат: Комплексне обслуговування заходу

• Coffee-break
• Ланч з індивідуальною подачею
• Святкова вечеря з індивідуальною подачею
• Фуршет з інтерактивними зонами подачі страв
• Заключний вечеря в форматі food-pairing для VIP гостей

Тривалість: 3 дні Кількість гостей – 500 Локація – Mystetskyi Arsenal Мова заходу – англійська 12 -14 вересня 2019 в Києві відбулася 16 щорічна зустріч Ялтинської Європейської Стратегії «Щастя зараз. Нові підходи для світу під час кризи ». Понад 400 провідних політиків, дипломатів, бізнесменів, громадських активістів та експертів з 26 країн взяли участь у конференції, організованій Ялтинською європейською стратегією (YES) у партнерстві з Фондом Віктора Пінчука.

Амбітні світові керівники, лідери думок, бізнесмени і керівники, молоді лідери та волонтери провели час з користю, обговорюючи зміни в Україні та світі, а також шляхи подальшого розвитку і найближче майбутнє України. Вся увага національних і зарубіжних ЗМІ була прикута до зустрічі, високий рівень концентрації почесних гостей, десятки інтерв’ю і прямих включень з місця подій. Особливий інтерес викликали запрошені secret-guests – голлівудські акторки Міла Куніс і Робін Райт, а також актор і режисер Ештон Катчер. La Famiglia Catering пощастило стати частиною масштабного події. Конференція тривала три дні і передбачала комплексне обслуговування всіх гостей від перерв на каву в перервах між сесіями, до урочистих ланчу, фуршету з індивідуальною подачею і заключного вечері.

На локації повноцінно функціонували 3 зони: 1 – відкритий простір для перерв на чай і каву з десертами, 2 – літня тераса, 3 – зал для урочистих заходів. Формат події і статус гостей визначили стиль заходу – вишукано-офіційний. Шеф-кухарем, La Famiglia Catering, Богданом Ремінскім, було розроблено спеціальне авторське меню для кожного дня заходу. Особлива увага приділили вегетаріанським і веганським страв.

Грандіозний захід вимагало ретельної попередньої підготовки, де кожна деталь має значення, чіткий регламент та обмеження за часом. На локації працювали більше сотні професіоналів, де кожен виконував свою місію. Кейтеринг – це непомітний, але дуже важливий сервіс, який вимагає швидкості, точності і високої якості в усьому. Все це загартовує і неймовірно мотивує до нових звершень кожного з нас. Такі круті події задають високу планку роботи і професійного рівня. Але разом з тим надихають робити більше і ставати краще кожен день.

16-я Конференція YES проходила під девізом – «Щастя зараз». Вся команда La Famiglia Catering не словом, а ділом підтвердила це оптимістичне твердження. Ми щасливі брати участь в заходах такого масштабу, горді, тим, що надаємо прекрасний сервіс і робимо свою справу бездоганно, тому що це саме те, що робить щасливими наших гостей. І змушує їх повертатися знову і знову. La Famiglia Catering – вічний двигун вашого щастя! Замовити кейтеринг: (044) 390 12 12

Бізнес-сезон

Кожна пора року має свою чарівність, погодні умови і настрій. Певна циклічність заходів є і в сфері кейтерингових послуг. Восени починається бізнес-сезон – час для активних дій, нових проектів, конференцій, офіційних заходів і презентацій. Кожне з цих подій має строгий регламент, невід’ємною частиною якого стали короткі перерви на каву. Кава-брейк – це формат короткої перерви (15-30 хв.). Під час якого учасники та гості можуть відпочити, випити кави, поспілкуватися з колегами. Слід сказати, що такої звичної для нас традицією, вже більше 80 років. Звичайно, за цей час багато що змінилося і формат проведення придбав класичні норми. Майже всі ми були учасниками таких перерв. А на що варто звернути увагу замовникам і як вибрати кращий сервіс серед багатьох?

Сподіваємося, що цей дайджест від La Famiglia Catering стане для вас цікавим і корисним. Coffee-break, незважаючи на однозначність формулювання, передбачає подачу чаю, випічки, десертів, легких закусок і прохолодних напоїв. Незалежно від кількості гостей, перерва триває до 40 хвилин максимум. Для масових заходів, які відбуваються протягом дня рекомендується вибирати 2-3 перерви. Ще один лайф-хак – виберіть кілька локацій для проведення кава-брейків. Це може бути хол і відкрита тераса, щоб учасники могли подихати повітрям або відповісти на телефонні дзвінки не заважаючи один одному. Якщо простір обмежений, а кількість учасників не більше 10, то можна організувати подачу напоїв у залі, де відбувається лекція або обговорення. Тільки якісні та свіжі продукти.

Меню і подача залежать від аудиторії учасників, побажань і бюджету замовника. Перший перерву на каву, так звана welcome-coffee, передбачає гарячі напої, свіжу випічку, печиво та солодощі. Якщо захід включає, більше двох перерв на каву, то слід урізноманітнити меню. Варіанти можуть бути різними: киш-лорен, бейгли, круасани з солодкими і солоними начинками. До вибору десертів і закусок варто підійти відповідально: врахувати формат заходу, час проведення, вік і стать гостей, не забути про вегетаріанському і дієтичному меню, а часом слід враховувати навіть віросповідання гостей. Подача і організація повинні бути зручними і мобільними. Кожен гість повинен отримати свій напій і частування швидко, акуратно і з посмішкою.

• Команда, яка обслуговує захід створює особливий настрій. Важливими чинниками є акуратність, ввічливість і професіоналізм. Якщо подія передбачає присутність іноземних гостей, переконайтеся, що персонал володіє англійською мовою.
• Сучасне обладнання і стильна посуд.

Всі ці моменти дуже важливі, але якщо ви замовляєте послуги компанії виїзного обслуговування, не слід турбуватися. Справжні професіонали запропонують вам готові рішення, варіанти смачного меню і підкажуть як оптимізувати час і простір. Команда La Famiglia Catering, відповідально підходить до кожного заходу, враховує всі побажання і надає кращий сервіс. Кава-брейк, хоча і не найголовніший етап проведення заходу, і багато в чому впливає на репутацію замовника і враження учасників від самої події. Вибираючи сервіс враховуйте всі показники і відгуки клієнтів. Точно невідомо скільки вирішальних діалогів і корисних знайомств сталося під час коротких перерв на каву за вісімдесят років, але є шанс, що дуже і дуже багато.

Переваги кейтерингу

Життя постійно прискорюється. Кожен день вимагає нових звершень, рішення безлічі завдань і все треба зробити вчасно і якісно. Не дивно, що нові часи вимагають інноваційних рішень.

Кейтерингове обслуговування виїзних заходів від La Famiglia Catering – ідеальний сервіс сучасності. Все частіше клієнти відмовляються від класичних форматів проведення заходів. І івенти трансформуються. А ми завжди готові перевершити ваші очікування і влаштувати:

• coffee break
• фуршет
• банкет
• коктейльна вечірка
• бізнес-зустріч
• бізнес ланч
• конференція
• шведський стіл,
• виїзний корпоратив
• пікнік на природі
• вечірка з баром і барбекю
• конференція і зустріч з healthy menu
• приватний захід
• дитяче свято
• День народження
• весілля

І це далеко не все. Деякі заходи поєднують в собі кілька варіантів проведення, варіації меню і обслуговування.

Ринок, безумовно, вимагає гнучких, мобільних і динамічних пропозицій. Кейтеринг відповідає всім трьом умовам.

Основна перевага виїзного обслуговування в тому, що є можливість провести захід для будь-якої кількості гостей, на заданій локації і в тому вигляді, який підходить клієнту. А це надважливо.

Кейтерінг передбачає потреби замовника і підлаштовується під них. У випадку з рестораном – є формат, локація, дизайн і меню. Ні кроку в бік.

Другий запорука успіху – заходи на природі. Ніяких обмежень простору або місця для гостей. Різноманітність локацій і трендів проведення того чи іншого свята роблять кожен захід унікальним. Професійні кейтерингові компанії враховують дуже багато нюансів при проведенні будь-якого заходу, будь то зміна погоди, дитяче меню, умови подачі страв за бажанням клієнта. А ще такі компанії можуть дати корисні поради, які зекономлять гроші, час і зусилля.

Третій важливий показник – меню. La Famiglia Catering пропонує якісне, креативне і смачне меню ресторанного рівня, розроблене на досвіді 12 легендарних ресторанів Києва. Тобто кейтеринг – це ресторан, який сам приїжджає до вас і вашим гостям. І все це вчасно, швидко та з настроєм!

Можна довго перераховувати відмінності між послугами кейтерингу та рестораном, але краще спробувати і зробити власні висновки. Ми завжди готові відповісти на додаткові питання і поділитися досвідом. Бездоганний сервіс La Famiglia Catering найпереконливіше аргументи. Завжди раді вашим свят!

Ice-cream-challenge

Доведено, що раз в 3 секунди на планеті, купують одну порцію морозива. І в одну щасливу людину стає більше. Є навіть проголошений день морозива. Так, у неділю морозиво купують частіше і більше. Що вже говорити про літо з його жаркими днями? Щоб не танути самому, так і хочеться спробувати улюблений пломбір або заморожений лід.

Морозиво – один з найпопулярніших десертів зі смаком дитинства. Існує безліч смаків, кольорів і форм. За все життя не встигнеш спробувати всі види ескімо, сорбета, крем-брюле. А що говорити про торти і різновиди інгредієнтів?

Ми, в La Famiglia Catering, Не втримались і приготували для вас смачний ice-cream-challenge. Буде нелегко вибрати, тому що смаки просто неймовірні. І ми віримо в вас і зробимо процес максимально легким і приємним.

Але будьте готові бути здивованими:

• Морозиво з білих грибів
• Морозиво з авокадо
• Сорбет зі смаком трюфелів
• Сорбет з огірком
• Фіалковий морозиво – тренд літа 2019.

А як щодо дорослих ласунів? Ми не забули і про них:

• винний сорбет або морозиво зі смаком віскі.

Складно уявити, і неможливо зупинитися. Єдиний спосіб подолати спокусу – цілком піддатися йому.

Ice-cream Bar – це відмінне рішення при організації Дня народження, вечірки або корпоративу. Морозиво – унікальний десерт підходить всім і кожному без будь-яких обмежень. Знайдіть свій улюблений смак і нехай буде літо!

Ящик Prosecco La Famiglia в подарунок!

Ми всі мріємо про різдвяній казці. Саме тому, La Famiglia Catering робить особливий подарунок при замовленні на святкові дні – ящик фірмового Prosecco La Famiglia.

Пропозиція діє на певні дати і за умови мінімального замовлення на 15 гостей: * Різдвяні свята 24.12.2018 і 06.01.2019 * Новий Рік 31.12.2018 Зустрічайте новорічні свята разом з нами!

Все, що ви хотіли знати про кейтерінг.

Ольга Масловська, керівник проекту La Famiglia Catering, розповіла про роботу кейтерингу та переваги виїзного обслуговування. Бренд La Famiglia – на ринку з 2012 року і асоціюється у гостей з кращими ресторанами міста Київ. Сьогодні La Famiglia об’єднує 12 ресторанів. Три роки тому Ви відкрили кейтеринг. Розкажіть, з чого почалася історія La Famiglia Catering? Що послужило причиною його відкриття? – Прийшов час, коли наші ресторани зіткнулися з тим, що кількість запитів на виїзне обслуговування приватних заходів значно перевищувало їх можливості. В результаті, виник напрям – виїзне ресторанне обслуговування La Famiglia Catering. Ринок безумовно потребував подібному сервісі.

Перший захід ми організували для відомого бренду чоловічого одягу на 300 гостей в театрі ім.Франка. Для нас це був новий формат на складній локації, але впоралися ми успішно. Далі замовлень і клієнтів ставало все більше. Сьогодні цей напрямок стає популярнішою з кожним днем. Існує думка, що кейтеринг – це тільки канапе або їжа яка програє ресторанного якості. Розкажіть, чи так це? – Ми спочатку поставили перед собою завдання створити кейтеринг, який буде відповідати ресторанному якості страв. Основа La Famiglia Catering – наші ресторани, багато позицій меню розробляються Шеф-кухарями La Famiglia. Запорука нашого успіху – це власна виробничо-технічна база в 1000 квадратних метрів, сильна команда професіоналів, кращі постачальники продуктів і підтримка 12 ресторанів. Завдяки цьому ми можемо дивувати гостей ресторанної подачею і якістю страв. У чому відмінність кейтерингу від ресторану? На що клієнтам звернути увагу, коли вони приймають рішення проводити захід в ресторані, або замовляти кейтеринг? – Звичайно, відмінностей між цими двома напрямками багато. Кейтерінг є більш гнучким і зручним ніж ресторан, але в той же час, дорожче. Основна перевага для замовника – це: мобільність, можливість провести захід для будь-якої кількості гостей і індивідуальна розробка меню. Ми можемо організувати пікнік на задньому дворику приватного будинку на 200 гостей або романтичне побачення на даху на двох. При цьому, рівень наших послуг завжди на вищому рівні. Найголовніше для нас – емоція, яку відчуває гість на заході Розкажіть про стандарти, яких дотримується La Famiglia Catering? – У роботі з клієнтом ми дотримуємося загальних стандартів обслуговування La Famiglia: якість продуктів, смак, кращі кухарі і сервіс високого рівня. Для цього у нас є найсучасніше ресторанне обладнання та команда професіоналів! Більш того, для нашого замовника ми можемо провести екскурсію і показати, як в La Famiglia Catering все працює зсередини. Повірте, не всі кейтерінг готові пустити замовника на свою виробничу кухню. Ми завжди намагаємося дати гостю трохи більше, ніж він очікує: запрошуємо кухарів з різних країн, організовуємо заходи на будь-який локації, надаємо дизайнерську посуд і меблі і готові розробити меню враховуючи будь-які побажання гостя! Найголовніше для нас – емоція, яку відчуває гість на заході.

Хто найчастіше користується послугами кейтерингу? – Це дві категорії гостей: корпоративний сектор – великі компанії, які організовують заходи від 100 до 3 000 чоловік. Дана категорія чутлива до ціноутворення, але вимоглива до презентації. В першу чергу, їм важлива вартість і wow-ефект. Друга категорія – приватні свята: весілля, дні народження, хрестини, дитячі свята. Для приватного сектора важливий рівень і репутація кейтерингу, якість продуктів, смак, душевність і звичайно ж преміальний сервіс. У нас немає неактивних місяців Розкажіть про наймасштабніший проект в історії La Famiglia Catering? – Насправді, у нас дуже багато заходів, про які хочеться розповісти! Минулого літа ми проводили корпоративний захід для енергетичної компанії на 3 000 гостей в парку Феофанія. Складнощів було багато, починаючи з майданчика, що не призначалася для проведення подібних заходів, закінчуючи величезною кількістю гостей. Але ми впоралися! Замовник залишився задоволений, а для нас це найважливіше. А ось недавно ми проводили не просто захід, а цілий шоу-свято для приватного клієнта в День народження! Це було щось неймовірне: майданчик «D12» повністю змінили. Була побудована спеціальна конструкція у вигляді величезного круглого столу-екрану, який транслював відеоряд і нашим офіціантам потрібно було в певний час подати 100 страв гостям! Було дуже красиво! Для нас це був цікавий досвід. Незважаючи на те, що всі вважають, що кейтеринг – це сезонний бізнес, у нас немає неактивних місяців. Іноді ми обслуговуємо по 10 заходів в день і вже встигли зробити кілька масштабних івентів і за межами Києва.

Які рекомендації ви можете дати тому, хто замовляє кейтерінг вперше? – В першу чергу, дізнайтеся репутацію компанії на ринку. Важливо бути впевненим в якості кейтерингу. Якщо мова йде про захід для великої кількості гостей, то не варто вибирати крихітні компанії, оскільки вони часто можуть вас підвести через відсутність ресурсів і потужностей. Не бійтеся складних локацій, в самих нетипових для свята місцях виходять найкрасивіші заходи. Дотримуйтесь тематику в усьому святі – починаючи від декору і закінчуючи складанням меню. Просіть дегустацію меню до заходу. Таким чином, ви зможете спробувати все позиції з вашого меню, побачити подачу страв, внести правки і висловити свої побажання.