Справжня казка на тлі старовинного Києва!

У чарівній локації ArtHall D12 відбулося розкішне весілля, яке з великим задоволенням і натхненням обслуговувала команда La Famiglia Catering.

Для цього вишуканого свята ми створили справжні гастрономічні шедеври для фуршетного столу: тартар із вугра на чіпсі з норі, лосось із ніжним крем-сиром на міні-тості, прошуто Ді Парма зі свіжою грушею,  мус із сиру горгонзола з медовою ікрою на бріоші, рікота з артишоками на чипсі з пармезану, асорті фруктів та ягід.

Окрім цього, гостей освіжали авторські лимонади з маракуєю та кавуном.

Із холодних закусок були подані: тартар із лосося та авокадо, севіче з дорадо з томатним соусом, фенхелем і перцем чилі, віттело тонато з філе індички, мʼясні італійські антипасті, капрезе зі страчателою, запечений перець із соусом вітело тонато, свіжі овочі з соусом Рокфор.

Для гостей були підготовані три види брускет: з ніжним лососем, соковитим ростбіфом та печеним перцем із вершковим сиром. І, звісно, салати: панцанела з креветками, салат з індичкою та кейлом, зелений салат з кіноа, цукіні та авокадо.

Потім подавали гарячі закуски: конкільйоні з креветками та устричним соусом, запечені роли з баклажанів і моцарели.

А пізніше гості смакували основні страви від шефа: філе дорадо на грилі з лаймовим соусом, філе лосося з вершковим соусом, ніжна телятина з перцем, котолетта зі свинини з лимонним різото і соусом пепер.

Цей вечір був справжнім святом смаку та вишуканості! Згадуємо з теплом і радіємо, що були його частиною!